★日本の職人技★ ファットリア・ディ・バッシャーノキアンティ 649683 Riserva Rufina 750ml/12本.mxChianti 赤 リゼルヴァ ルフィナ-赤ワイン


生産地イタリア
地方/地区トスカーナ/キアンティ/ルフィナ
クラスリゼルヴァ
葡萄品種サンジョヴェーゼ 93%/コロリーノ 7%
甘辛-
アルコール度数13.5
ボディー感フルボディ

コメント
深いルビー色、プラムやベリーの香り。樽やコーヒー豆、コショウの香りが感じられ、タンニンが細かく滑らかな味わいです。ローストしたお肉やビーフシチューと相性が抜群です。
畑に関する情報
栽培面積・25ha。土壌・-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
年間生産量・30000本。平均収量・45hl/ha。樹齢・20。
醸造・熟成に関する情報
醗酵:ステンレス・タンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵   熟成:オーク樽(仏産225L、新樽50%)にて18カ月/瓶熟成6カ月以上
受賞履歴
ワイン・スペクテーター得点:89
海外ワイン専門誌評価歴:(2012)「ヴェロネッリ 2016」 91点 トレ・ステッレ
ワイナリー情報
ファットリア・ディ・バッシャーノ
1920年に設立されたワイナリー。13世紀後半に建てられた監視塔の建物を現オーナー、パオロ・マージ氏の父が1925年に購入しており、それがワインのラベルにもなっています。パオロ・マージ氏はフィレンツェ大学の農業科を修了。大学を卒業後、バッシャーノで働き始めます。ワインへの探求心が強く、イタリアは勿論、ナパヴァレー、オーストラリア、など各地のワイナリーを回り研究を続けるなど非常に熱心です。自然にやさしく、また、飲んでいただく方に出来る限りリーズナブルに提供したい一心でワイン造りを目指すパオロ・マージ氏。オーガニックなどの認証は取っていませんが、除草剤や化学肥料などの使用はせず自然なブドウ栽培を心がけています。自分のスタイルを貫く、情熱的で真面目な生産者です。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
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